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- 9784094063264
禅と食「生きる」を整える
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食事をつくること、食べること――
一回一回の食事を丁寧に大切にすることは、
一瞬一瞬の人生を心をつくして生きることに通じます。
禅的シンプル生活のはじめの一歩は「食事」から。
料理をつくる心構え、食事をする心と所作、シンプルな食習慣とは・・・
数々のベストセラーを輩出する枡野俊明氏の食に対する教えが一冊に。
簡素で清々しく、美しい生き方を提案します。
精進料理のレシピつきで、まさに今日から禅的食生活を実践できます。
【本書のエッセンス】
○食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる
○湯豆腐でもごちそうになり得る理由
○気持ちをこめて「いただきます」
○野菜の切れ端にも仏様の命が宿る
○どんな食材も100人の手を経ていまそこにある
○実は難しい、ただひたすらにお茶を入れること
解説・風吹ジュン
出版社 | 小学館 | ジャンル | 定期雑誌 |
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作曲者 | 編・著・監修 | ||
グレード | 刊行日 | 2022/09/25 | |
総ページ数 | ページ | サイズ | 長辺:151mm×短辺:110mm |
厚み | 10mm | 重さ | 126g |
版型 | 文庫型 | 編成 |
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